Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 chiles anchos, sin semillas
- 4 chiles pasilla, sin semillas
- 1400 g de agua
- 70 g de vinagre de manzana
- 2 dientes de ajo, asados
- 100 g de cebolla, asada
- ½ cdita de semillas de comino
- ½ cdita de mejorana
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 1 cda de sal gruesa
- 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortadas en cubos medianos
- 50 g de manteca de cerdo (optional)
- 15 hojas de laurel, secas
- 1 pepino
- 2 chiles habaneros
- el jugo de 1 limón, recién exprimido
- limones, cortados en cuartos
- tortillas de maíz
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1268 kJ / 302 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Paletillas de cordero asadas
2h 40 min
El mejor pavo navideño
4小时 40 分钟
Pierna adobada navideña
1小时 45 分钟
Lomo mechado
2小时
Solomillo Wellington
2小时
Carrilleras al pimentón con verduras
1小时 20 分钟
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25小时
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5 min
Porchetta al horno con salsa de ciruela
1小时
Pavo navideño
4h 30 min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1小时 10 分钟
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50 分钟