Cerdo con chilacayotes en pipián

Cerdo con chilacayotes en pipián

4.7 54 rating

Prep. 5 min

Total 55 min

6 porciones

Ingredients

de chilacayote en cubos
600 g
de chile ancho desvenado y sin smillas
30 g
de jitomate en cuartos
500 g
de cebolla en trozos
100 g
diente de ajo
1
de ajonjolí
50 g
de pepitas de calabaza
50 g
cacahuates tostados salados
30 g
de aceite de oliva
50 g
de agua
500 g
de carne de cerdo limpia, en cubos
500 g
de sal
2 cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 22 g

Calories 1999 kJ / 476 kcal

Fat 38 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 13 g

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