Soya texturizada a la Vizcaína

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Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

8 porciones

Ingredients

de soya texturizada
150 g
de perejil fresco
30 g
de jitomate en cuartos
470 g
de pimiento rojo sin semillas
400 g
de cebolla
120 g
diente de ajo
½
de paprika
1 cucharadita
de aceite de oliva
60 g
de sal gruesa
2 cditas
de agua
200 g
de papas cambray peladas y cortadas en cuartos
400 g
de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas y 20 g de la salmuera
160 g
de chiles güeros en escabeche picados y 20 g de la salmuera
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 10 g

Calories 983 kJ / 234 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 24 g

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