Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mayonesa de estragón
- 90 g de aceite
- 60 g de aceite de oliva
- 1 huevo
- 5 g de vinagre de vino blanco
- 10 g de mostaza Dijon
- 2 cditas de estragón seco
- ¼ cucharadita de sal fina
Croquetas de coliflor
- 400 g de coliflor, en trozos
- 25 g de mantequilla, sin sal
- ¼ cucharadita de sal fina
- 80 g de queso cotija
- 60 g de pan molido, y un poco más para empanizar
- 3 pizcas de estragón seco
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 50 g de polenta
- 30 g de harina
- aceite para freír
- hojas baby de ensalada, variadas
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 693 kJ / 165 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 1 g
替代食谱
Show allTortitas de papa
1h
Quinoa con verduras salteadas
35 min
Coliflor asada con puré de alubias
25 min
Jocoque con pepino
5 min
Hongos al pastor
20 min
Tinga de col
35 min
Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug
20 min
Enchiladas poblanas veganas
40 min
Tacos de flor de Jamaica
1h
Tinga de setas
25 min
Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada
3小时 10 分钟
Latkes de papa
45 min