Brochetas de verdura BBQ

Brochetas de verdura BBQ

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Prep. 10 min

Total 30 min

10 piezas

Ingredients

Brochetas

de pimiento amarillo sin semillas y cortado en cubos medianos para brocheta
100 g
de pimiento rojo sin semillas y cortado en cubos medianos para brocheta
100 g
de calabacitas cortadas en 20 medias lunas para brocheta
350 g
champiñones
10
brócoli en floretes
1

Salsa BBQ

de jitomate en cuartos
240 g
de puré de tomate
350 g
de azúcar morena
50 g
clavos de olor
2
anís estrellado
½
1 pizca de anís molido
rama de canela
¼
de vinagre balsámico
30 g
de salsa Inglesa
20 g
de paprika
½ cucharadita
pimentón dulce
½ cucharadita
de sal fina
1 cucharadita
de chile chipotle adobado
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 2 g

Calories 231 kJ / 55 kcal

Fat 0 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 12 g

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