Chile relleno de picadillo de tempeh

Chile relleno de picadillo de tempeh

4.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

8 piezas

Ingredients

Caldillo

de cebolla
55 g
de jitomate cortado en cuartos
700 g
de chile chipotle adobado
45 g
de aceite de oliva
10 g
de sal gruesa
2 cditas

Picadillo

de tempeh
700 g
de agua
600 g
de aceite
25 g
de cebolla
60 g
de zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños
120 g
de papa pelada y cortada en cubos pequeños
125 g
de salsa maggi
3 cdas
de salsa Inglesa
2 cdas
de sal gruesa
1 cucharadita

Chiles rellenos

de plátano macho maduro, pelado y cortado en cubos pequeños.
80 g
chiles poblanos asados, sudados, pelados y sin semillas. Cortados para rellenar
8

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 19 g

Calories 1285 kJ / 306 kcal

Fat 12 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 33 g

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