Lentejas con res y plátano macho

Lentejas con res y plátano macho

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 porciones

Ingredients

Marinada de chiles

chile morita sin semillas y en trozos
1
de chile pasilla sin semillas y en trozos
½ cdita
de sal gruesa
1 ½ cdita
de paprika
½ cdita
diente de ajo
1
de aceite de oliva extra virgen
15 g

Filete de res y lentejas

de filete de res entero y limpio
500 g
de plátano macho pelado y en rodajas
450 g
de azúcar morena
10 g
de pancetta
125 g
diente de ajo
1
de cebolla
35 g
de jitomate
430 g
de agua
1000 g
de paprika
½ cdita
de sal
1 cdita
de lentejas
250 g
de comino en polvo
1 pizca
chile de árbol seco
1

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porciones

Sodium 6339.5 mg

Protein 188.6 g

Calories 13891.7 kJ / 3320.2 kcal

Fat 142.1 g

Fibre 44.8 g

Saturated Fat 48.9 g

Carbohydrates 341.5 g

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