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Polenta e bruscitti
Ingredients
Polenta
-
di farina di mais bramata320 g
-
di acqua1500 g
-
di sale grosso1 cucchiaio
-
di olio extravergine di oliva25 g
Bruscitti
-
di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)300 g
-
spicchio di aglio senz'anima1
-
di burro a pezzi50 g
-
di pancetta a cubetti50 g
-
di carne trita di manzo500 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di vino rosso tipo Barolo o Barbera200 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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