Pizza de patata con verduras

Pizza de patata con verduras

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

1 unidad

Ingredients

Masa

de aceite de oliva virgen extra
60 g
de patata cortada en trozos (2-3 cm)
100 g
de agua
320 g
de sal
10 g
de levadura prensada fresca
15 g
1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
de harina de fuerza
600 g

Cobertura

de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 g
de pimiento amarillo en trozos
80 g
de pimiento rojo en trozos
80 g
de calabacín en trozos
50 g
de berenjena en trozos
100 g
de champiñones frescos laminados
300 g
de sal
1 cucharadita
hojas de albahaca fresca limpias y secas
4 - 6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 77.77 g

Calories 12021 kJ / 2876 kcal

Fat 81.15 g

Fibre 35.06 g

Carbohydrates 458.59 g

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