Masa básica de pizza

Name: Masa básica de pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 30 g de aceite de oliva virgen extra; 220 g de agua; 20 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal

4.8 (2.8K 评分)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 1h

Serving size 670 g

Ingredients

30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)
220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar (optional)
or 1 cucharadita de malta en polvo (optional)
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
or 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Nutrition: per 670 g
Calories: 7341 kJ / 1752 kcal
Protein: 45 g
Carbohydrates: 302 g
Fat: 39 g
Saturated Fat: 5 g
Fibre: 12.7 g
Sodium: 1571.8 mg