Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gorditas de chicharrón
Prep. 50 min
Total 2 h
12 piezas
Ingredients
Salsa
-
de cebolla250 g
-
de tomate verde en trozos700 g
-
dientes de ajo2
-
de sal1 cdita
-
de cilantro3 ramitas
-
de chile de árbol fresco40 g
Gorditas
-
de agua1800 g
-
de sal3 cditas
-
de harina de maíz nixtamalizado800 g
-
de cebolla150 g
-
dientes de ajo3
-
de tomate verde400 g
-
de chile guajillo sin venas ni semillas30 g
-
de aceite30 g
-
pimientas gordas2
-
clavos de olor2
-
hoja de laurel seca1
-
de tomillo fresco1 ramita
-
de mejorana fresca1 ramita
-
de orégano fresco1 ramita
-
de chicharrón prensado desmenuzado1000 g
-
queso panela, rallado para acompañar
-
crema ácida para acompañar
-
cilantro picado para acompañar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pieza
Protein
59 g
Calories
3561 kJ /
848 kcal
Fat
40 g
Carbohydrates
61 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
El grito
10 Recipes
Mexico
Mexico
¡VIVA MÉXICO!
13 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Show all
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 min
Boeuf bourguignon (Julie & Julia)
2 h 40 min
Enchiladas suizas
1 h
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1 h 10 min
Tostadas de rajas con pollo
40 min
Adobo con carne
50 min
Pollo con mole verde
1 h
Pastel azteca
1 h 20 min
Salpicón de pollo
25 min
Tinga de pollo
30 min
Costillas de cerdo agridulces
40 min
Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño
50 min