Pizza marinera

Pizza marinera

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Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

3 unidades

Ingredients

Masa

de agua
220 g
de azúcar
1 cucharadita
de levadura prensada fresca
20 g
de harina de fuerza
400 g
de sal
1 cucharadita
de tinta de calamar
2 - 4 sobres
de aceite de oliva virgen extra (un poco más para engrasar el bol)
20 g

Cobertura

de aceite de oliva virgen extra
30 g
diente de ajo
1
gambones crudos enteros
9
de tomate troceado en conserva
150 g
hojas de albahaca fresca
3 - 4
de sal
1 pellizco
de mejillones frescos limpios
150 g
de chirlas frescas (remojadas en agua con sal durante 30 minutos)
150 g

Montaje y horneado

chipirón entero fresco (200 g) cortados en rodajas
3

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 39 g

Calories 3153 kJ / 752 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 101.2 g

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