Brot backen

70 Recipes

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5 min

Brotbrösel

Brotbrösel

24 h

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5 min

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

5 min

Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5 min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96 h 20 min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48 h 20 min

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24 h 10 min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50 h 50 min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 h 40 min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15 h

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 h

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16 h 30 min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 h 15 min

Brot Venezia

Brot Venezia

17 h 10 min

Kommissbrot

Kommissbrot

15 h 30 min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16 h

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 h 45 min

Toastbrot

Toastbrot

16 h

Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

23 h

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 h 20 min

Weißbrot

Weißbrot

15 h

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16 h 10 min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 h 45 min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23 h 30 min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 h 40 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 h 40 min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 h

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 h 30 min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14 h 30 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 h 30 min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14 h 50 min

Ciabatta

Ciabatta

17 h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 h 30 min

Baguettes

Baguettes

15 h

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 h

Fougasse

Fougasse

14 h 30 min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

14 h

Oberländer

Oberländer

14 h 30 min

Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

15 h 40 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 h 10 min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14 h 40 min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14 h 45 min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3 h 40 min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 h 30 min

Laugenecken

Laugenecken

3 h

Knusperspitze

Knusperspitze

5 h 30 min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23 h 40 min

Vinschgerl

Vinschgerl

14 h

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 h 20 min

Brez'n

Brez'n

15 h 45 min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14 h 30 min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15 h

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15 h 45 min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2 h 10 min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4 h

Apfelmäuse

Apfelmäuse

2 h 30 min

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2 h 15 min

Dinkelkranz

Dinkelkranz

4 h

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

2 h 45 min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15 h 30 min

Nussknacker

Nussknacker

15 h 30 min

Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

17 h 40 min

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17 h 15 min

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

10 min

Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

1 h

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1 h 15 min

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

10 min

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

10 min

Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

25 min