难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Sciroppo
- 320 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 5 g di lecitina di soia
Base al cetriolo
- 800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
- 50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
- 50 g di succo di lime spremuto fresco
- 10 foglie di basilico fresco, lavate
- 50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
- 15 g di sale
Gelato al cetriolo
- 50 g di panna (35% di grassi)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 368 kJ / 88 kcal
- 蛋白质
- 1.1 g
- 碳水化合物
- 16.5 g
- 脂肪
- 2.5 g
替代食谱
显示所有Pettole pugliesi
3h
Torta salata radicchio e salsiccia
1小时 15 分钟
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10 min
Crostini con fegatini di pollo
40 分钟
Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano
30 分钟
Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert
1小时
Bicchierini di gamberi in salsa cocktail
1小时
Bignè con tre mousse
2小时
Uova in cocotte in salsa saporita
30 分钟
Mini crostatine salate con burrata e acciughe
45 分钟
Crostini tonno e surimi
2小时 10 分钟
Flan ai quattro formaggi
1小时