难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio senz'anima a metà
- 80 g di cipolla bianca in quarti
- 150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
- 300 g di melanzana, con la buccia ed a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di olive nere denocciolate
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
- 30 g di pinoli
- 20 g di aceto di vino bianco
- 300 g di pomodori pelati
- 5 foglioline di basilico fresco lavate
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1360 kJ / 325 kcal
- 蛋白质
- 6.1 g
- 碳水化合物
- 14.8 g
- 脂肪
- 27.2 g
- 膳食纤维
- 4.4 g
替代食谱
显示所有Pettole pugliesi
3h
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45 分钟
Torta salata radicchio e salsiccia
1小时 15 分钟
Peperoni insaporiti (100 g)
15 分钟
Uova in cocotte in salsa saporita
30 分钟
Panettone gastronomico
26小时
Frittatine alle cime di rapa
1小时
Insalata di calamari al limone
35 分钟
Insalata di patate, ceci e spinaci
1小时
Brutti ma buoni di patate
55 min
Melanzane e zucchine marinate
1h 35 min
Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate
40 分钟