พะแนงหมู

无评分

准备工作 1小时

总数 1小时 30 分钟

3 portion

食材

การเตรียมเครื่องแกงพะแนง

พริกชี้ฟ้าแห้ง เม็ด (แกะเมล็ด หั่นท่อน 1 นิ้ว)
12
เม็ดผักชี (คั่ว)
15 กรัม
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
5 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
5 กรัม
อบเชยผง (คั่ว)
5 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นหยาบ)
10 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
30 กรัม
รากผักชี (หั่นหยาบ)
30 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
60 กรัม
มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว,หั่นหยาบ)
10 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
80 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
60 กรัม
กะปิ (ย่าง)
10 กรัม
เกลือ
1 ช้อนชา

การทำพะแนง

เนื้อหมูส่วนสันคอ หรือเนื้อหมูสันใน (หั่นชิ้นพอดีคำ)
300 กรัม
กะทิ
300 กรัม
น้ำมันพืช
40 กรัม
น้ำตาลโตนด (หรือน้ำตาลมะพร้าว)
20 กรัม
น้ำปลา
20 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
ใบมะกรูด ซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
กะทิ (สำหรับแต่งหน้า)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1421.2 mg

蛋白质 29.8 g

热量 3180 kJ / 760 kcal

脂肪 51.5 g

膳食纤维 7.8 g

饱和脂肪 21.8 g

碳水化合物 38.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

สำรับไทย 40 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Lasagne

2小时

Kurczak po koreańsku

30 分钟

Butter Chicken

50 分钟

Leczo

40 分钟

Schweinefilet in Metaxasauce

1小时 30 分钟

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45 分钟

Bigos

1小时 30 分钟

Semmelknödel

50 分钟

Krustenbraten mit Malzsauce

2小时 40 分钟

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 分钟

Curry de poulet à la noix de coco

45 分钟

Soczysty filet z indyka na kanapki

16小时

显示所有