难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Poolish
- 195 g Wasser, eiskalt (5 - 6°C)
- 1 - 2 Msp. frische Hefe
- 195 g Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen
Hauptteig
- 120 g Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)
- 8 g frische Hefe
- 290 g Pizzamehl Type 00
- 20 g Honig
- 15 g Butter, weich, in Stücken
- 10 g Salz
- 50 g Wasser
- 营养价值
- 每 1 Scheibe
- 热量
- 538 kJ / 129 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 2 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
- 钠
- 247 mg
