难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 面粉
- 25 克 全麦面粉
- 35 - 40 克 水
- 适量 油 ，涂抹用
- 50 克 胡萝卜 ，切块
- 40 克 洋葱 ，切块
- 20 克 新鲜香菇 ，切块
- 50 克 牛肉肉糜
- 5 克 蚝油
- 2 克 盐
- 适量 面粉 ，手粉
- 5 克 油
- 10 克 姜 ，切片
- 5 克 葱 ，切段
- 100 克 鲫鱼 ，切小块
- 400 克 热水 ，煮沸
- 50 克 白萝卜 ，切丝
- 15 克 百叶 ，切丝
- 80 克 豌豆苗
- 适量 葱 ，装饰用
- 1 茶匙 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- 1 茶匙 麻油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3051.8 kJ / 729.4 kcal
- 蛋白质
- 40.1 g
- 碳水化合物
- 75.8 g
- 脂肪
- 29.6 g
- 饱和脂肪
- 6.8 g
- 膳食纤维
- 7.7 g
- 钠
- 1396.2 mg
