午餐(梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭)

无评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
1 人份

食材

  • 三色藜麦
    15 克
  • 大米 淘洗沥干
    35 克
  • 蒸饭用
    50 克
  • 455 克
  • 新鲜豌豆仁
    50 克
  • 芡实 选用新鲜鸡头米
    50 克
  • 10 克
  • 切片
    5 克
  • 梭子蟹 洗净切小块
    200 克
  • 热水 煮沸
    450 克
  • 2 克
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 干松茸
    3 克
  • 综合菌菇 选用舞茸菌
    15 克
  • 蟹味菇
    15 克
  • 老豆腐 切块
    50 克
  • 蔬菜 选用蓬蒿菜
    80 克
  • 装饰用
    适量
  • 橄榄油
    5 克
  • 西班牙火腿 切末
    5 - 10 克
  • 白砂糖
    1 克
  • 1 小撮
  • 生抽 推荐薄盐生抽,见要诀
    1 茶匙
  • 1 茶匙
  • 白砂糖
    ½ 茶匙

难易度

中级


营养价值 每 1 人份

1976.6 mg
蛋白质 61.6 g
热量 3645.1 kJ / 871.2 kcal
脂肪 24.2 g
膳食纤维 8.9 g
饱和脂肪 3.7 g
碳水化合物 102.4 g

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