
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 克 大米 ,淘洗沥干
- 15 克 小米 ,淘洗沥干
- 60 克 水 ,蒸饭用
- 5 - 8 克 蜂蜜
- 5 克 青柠汁
- 10 克 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
- 75 克 鳕鱼排
- 25 克 金桔 ,切片
- 2 片 青柠皮 ,切丝
- 40 克 新鲜海带 ,切丝
- 15 克 新鲜豆芽
- 30 - 40 克 新鲜蛤蜊 ,可选文蛤
- 15 - 20 克 味噌
- 405 克 水
- 80 克 西兰花 ,切块
- 20 克 蘑菇 ,切厚片
- 1 茶匙 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
- 5 克 油
- 20 克 猪里脊肉 ,切薄片
- 20 克 胡萝卜 ,切片
- 1 小撮 盐
- 50 克 新鲜荸荠 ,切片
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2307.1 kJ / 551.4 kcal
- 蛋白质
- 34.3 g
- 碳水化合物
- 84.1 g
- 脂肪
- 10 g
- 饱和脂肪
- 1.8 g
- 膳食纤维
- 8.4 g
- 钠
- 1797.7 mg