
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 糙米 ,淘洗沥干
- 40 克 大米 ,淘洗沥干
- 65 克 水 ,蒸饭用
- 50 克 冬瓜 ,去皮切薄片
- 3 克 干贝
- 410 克 水
- 1 小撮 盐
- 20 克 姜 ,去皮切块
- 1 茶匙 生抽
- 10 克 油
- 100 克 新鲜的虾 ,选用小河虾
- 40 克 青椒 ,切小块
- 30 克 新鲜毛豆仁
- 10 克 生抽
- 5 克 姜 ,切片
- 2 - 3 克 白砂糖 ,约1/2茶匙
- 100 克 芥兰 ,去除叶子,一切二
- 葱 ,装饰用
- 1 - 2 滴 麻油
- 15 克 猪里脊肉 ,切薄片
- 80 克 莲藕 ,切片
- 50 克 荷兰豆
- 2 克 盐 ,约1/4茶匙
- 5 克 葱 ,切段
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2486.2 kJ / 594.2 kcal
- 蛋白质
- 32.5 g
- 碳水化合物
- 85.4 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 饱和脂肪
- 2.4 g
- 膳食纤维
- 12.5 g
- 钠
- 2160.1 mg