难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 枝 新鲜欧芹 ，取叶子
- 30 克 橄榄油
- 100 克 京葱 ，切小块
- 2 瓣 蒜头
- 50 克 西芹 ，切小块
- 75 克 块根茴香 ，切小块
- 1 茶匙 干燥的茴香籽
- 320 克 红薯 ，切约2厘块
- 100 克 白葡萄酒
- 2 小撮 咖喱粉
- 600 克 水
- 5 克 盐
- 3 小撮 黑胡椒粉
- 1 汤匙 橄榄油
- 1 小撮 盐
- 30 克 红薯 ，切薄片
-
200
克 酸奶油 ，多准备一些装饰用
或 200 克 稀奶油 ，多准备一些装饰用
- 营养价值
- 每 6 人份
- 热量
- 4836.8 kJ / 1156 kcal
- 蛋白质
- 16.7 g
- 碳水化合物
- 112.5 g
- 脂肪
- 65.7 g
- 饱和脂肪
- 19.4 g
- 膳食纤维
- 16.7 g
- 钠
- 2986.3 mg
