Pane arabo con falafel e salsa yogurt

2.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Pane arabo

di acqua
1490 g
di zucchero
2 cucchiaini
di lievito di birra fresco
5 g
di farina tipo 0 + q.b.
400 g
di sale
5 g
di succo di limone
30 g

Falafel di ceci

di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
200 g
di cipolla
30 g
spicchio di aglio (可选的)
½ - 1
di semi di cumino
½ cucchiaino
di sale
5 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di succo di limone spremuto fresco
10 g
di farina tipo 00
25 g
olio per frittura q.b.

Salsa allo yogurt

di mentuccia lavate
4 - 5 foglie
di yogurt greco bianco, non zuccherato
200 g
di succo di limone spremuto fresco
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di insalata iceberg
100 g
pomodori a dadini
2
cetriolo a dadini
1
cipolla a fettine sottili
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 953 mg

蛋白质 18.9 g

热量 2102.7 kJ / 502.6 kcal

脂肪 8 g

膳食纤维 8.1 g

饱和脂肪 1.1 g

碳水化合物 89.8 g

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