难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Straccetti di pollo con salsa cremosa
- 30 g di pistacchi
- 70 g di cipolla a metà
- 1 spicchio di aglio (可选的)
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 50 g di acqua
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 pizzico di zucchero
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 800 g di petto di pollo, con o senza pelle e ossa, tagliato a strisce (1 cm di spessore)
Riso basmati
- 1300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di riso basmati (cottura 15 minuti)
Terminare la preparazione
- 6 cucchiai di mascarpone (250 g circa)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2071.2 kJ / 495 kcal
- 蛋白质
- 30.7 g
- 碳水化合物
- 23.8 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 饱和脂肪
- 12.3 g
- 膳食纤维
- 7.6 g
- 钠
- 892.5 mg
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