难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 dorade entière (env. 500 g)
- sel
- poivre moulu
- 30 g de gingembre frais, en rondelles (2 mm)
- 1 piment rouge frais, épépiné
- 3 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 20 g de feuilles de persil frais
- 80 g d'huile végétale, et un peu pour la daurade
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 6974.5 kJ / 1667 kcal
- 蛋白质
- 174.9 g
- 碳水化合物
- 16.7 g
- 脂肪
- 94.8 g
- 饱和脂肪
- 18.5 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 660.7 mg
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