
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pollo vegano
- 8 fettine di petto di pollo vegano
- 1 peperoncino piccante fresco, tritato finemente
- 3 rametti di rosmarino fresco, interi
- 8 rametti di timo fresco, interi
- 2 cucchiai di sciroppo di agave
- 4 cucchiai di salsa di soia
Preparazione
- 130 g di cipolla a fette
- 100 g di carota, pelata e a rondelle (1 cm)
- 100 g di pastinaca, pelata e a fette (1 cm)
- 80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi (1 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 600 g di patate a pasta farinosa, pelate
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 400 g di vino rosso
- 400 g di acqua
-
4
cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
或 2 dado per brodo vegetale - 1 cucchiaio di salsa di soia
- 190 g di composta di mirtilli
- 10 rametti di rosmarino fresco, gli aghi
- 6 rametti di timo fresco, le foglioline
- 2 foglie di alloro secche
- 6 bacche di ginepro
- 12 grani di pepe nero
- 3 cucchiaini di sale
- 130 g di amido di mais (maizena)
- 200 g di castagne cotte e pelate
- 1 pizzico di zucchero
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di timo secco
- 150 - 200 g di semolino di grano
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 600 g di cavolo rosso a pezzi (3-4 cm)
- 250 g di mela acidula, sbucciata e a pezzi
- 80 g di cipolla, in quarti
- 1 stecca di cannella
- 250 g di succo d'arancia
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2928 kJ / 700 kcal
- 蛋白质
- 19 g
- 碳水化合物
- 86 g
- 脂肪
- 31 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 15 g
- 钠
- 2002 mg