难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 油
- 100 克 咸肉 ，切小块
- 10 克 姜 ，切块
- 250 克 大闸蟹 ，切块
- 50 克 花雕酒
- 80 克 毛豆仁
- 1000 克 水
- 2 - 3 克 盐 ，约0.5茶匙
- 250 克 茭白 ，切滚刀块
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1379.3 kJ / 329.7 kcal
- 蛋白质
- 16.8 g
- 碳水化合物
- 6.2 g
- 脂肪
- 25.9 g
- 饱和脂肪
- 8.3 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 1176.6 mg
