Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.8 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时

4 porzioni

食材

Pasta

di farina tipo 00 + q.b.
250 g
di burro morbido a pezzi + q.b.
100 g
di latte
50 g
uovo
1
di sale
1 pizzico

Ripieno

di acqua
1000 g
di sale
2 pizzichi
scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
12
di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
200 g
albume
1

Crema

di latte
200 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di farina tipo 00
20 g
uova
3
di sale
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 6.6 g

热量 770 kJ / 184 kcal

脂肪 10.6 g

碳水化合物 16.5 g

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