难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 6 carciofi, tipo mammole, mondati e a metà
- 1 limone, il succo
- 1 cucchiaio di farina tipo 00
- 600 g di acqua
- 3 pizzichi di sale
- 50 g di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di pane raffermo
-
20
g di pecorino Romano a pezzi (2 cm)
或 20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm) - 10 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
- 12 mozzarelline ciliegine
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 4794.8 kJ / 1146 kcal
- 蛋白质
- 79.3 g
- 碳水化合物
- 20.8 g
- 脂肪
- 83.7 g
- 饱和脂肪
- 46.3 g
- 膳食纤维
- 4.3 g
- 钠
- 2381.3 mg
替代食谱
显示所有Frittata di zucchine (TM6)
50 分钟
Burger di zucchine
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Polpette di fagioli e rosmarino
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Mini burger di broccoletti e ceci
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Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
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Frittata zucchine, carote e cicoria
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