难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
- 2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
- 100 g di carote, pelate e a tocchetti (2 cm)
- 800 g di acqua
- 1 pizzico di sale grosso
- 8 uova
- 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 30 g di tartufo nero fresco + q.b.
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2286.8 kJ / 546.6 kcal
- 蛋白质
- 23.8 g
- 碳水化合物
- 65.4 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 饱和脂肪
- 7.3 g
- 膳食纤维
- 13.2 g
- 钠
- 428.3 mg
替代食谱
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Polenta con fonduta di formaggi
1小时 15 分钟
Crêpes ai funghi
1小时 50 分钟
Polenta taragna
1小时 15 分钟
Fonduta svizzera
20 min
Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)
1h 40 min
Polpette di spinaci
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Sformatini verdure e yogurt
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Lasagna vegetariana
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Quiche di zucca ed erbette
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Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
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Polpette di cavolo viola
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Polpette di carciofi e scamorza
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