Jamón fresco asado con salsa agridulce

Jamón fresco asado con salsa agridulce

4.0 21 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 20 分钟

12 raciones

食材

de jamón de cerdo fresco en una pieza, deshuesado
2000 g
de ciruelas pasas sin hueso
150 - 200 g
de caramelo líquido
2 cucharadas
de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
1 cucharada

Salsa agridulce

de cebolla en cuartos
200 g
dientes de ajo
3
de orégano seco
1 cucharada
de comino molido
1 cucharadita
de pimienta negra en grano
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de vinagre
50 g
de kétchup
360 g
de mostaza
60 g
de refresco de cola
330 g
de azúcar
2 cucharadas
de agua
250 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 31.93 g

热量 1728 kJ / 413 kcal

脂肪 23.69 g

膳食纤维 2.99 g

碳水化合物 17.82 g

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