难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 450 g di patate, pelate e se necessario tagliate a metà
- 250 g di carote, pelate e senza le estremità
- 1600 g di acqua
- 250 g di spinaci in foglia surgelati
- 20 g di concentrato di pomodoro
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 350 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1206.6 kJ / 288.4 kcal
- 蛋白质
- 18.9 g
- 碳水化合物
- 21.4 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 饱和脂肪
- 8.7 g
- 膳食纤维
- 3.8 g
- 钠
- 697.4 mg
替代食谱
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Frittata di albumi con zucchine
30 分钟
Fagioli rossi in umido
1h 20 min
Finocchi alla valdostana
40 分钟
Cavolfiori gratinati
50 min
Vellutata di carote con omelette
30 分钟
Zuppa di legumi vegetariana
40 分钟
Polpette di ricotta al sugo
50 min
Gattò di zucca e patate
1h 40 min
Burger di ceci e verdure
40 分钟
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1小时
Polpettone di lenticchie (vegan)
2小时
Uova con purea profumata
30 分钟