Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 评分

准备工作 30 分钟

总数 48小时 30 分钟

700 g

食材

de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
500 g
de carottes
200 g
de sucre en poudre
1 c. à soupe
gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
3 cm
gousses d'ail
2
d'eau
1000 g
de sel
20 g

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 3028.7 mg

蛋白质 1.3 g

热量 166.4 kJ / 39.8 kcal

脂肪 0.2 g

膳食纤维 2.7 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 9.4 g

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