难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 西葫芦 ，垂直一切四
- 100 克 洋葱 ，一切四
- 4 - 5 枝 新鲜欧芹
- 100 克 红甜椒 ，切小片
- 50 克 青椒 ，切小片
- 100 克 茄子 ，切小段
- 15 克 蘑菇 ，一切四
- 1 瓣 蒜头
- 6 - 7 克 盐
- 1 克 黑胡椒粉
- 3 小撮 烟熏红辣椒粉
- 50 克 橄榄油
- 200 克 罐头番茄碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 812.8 kJ / 194.3 kcal
- 蛋白质
- 3.9 g
- 碳水化合物
- 18.2 g
- 脂肪
- 12.8 g
- 饱和脂肪
- 1.8 g
- 膳食纤维
- 5.3 g
- 钠
- 987.2 mg
