难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Capesante
- 1 scalogno piccolo
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 50 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 30 grani di pepe rosa
- 18 capesante con la corolla, sgusciate e lavate in acqua limone e sale
Puré
- 300 g di latte intero
- 700 g di patate, pelate e a fette sottili (3 mm)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 30 g di burro
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 36 grani di pepe rosa
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1473 kJ / 352 kcal
- 蛋白质
- 22.3 g
- 碳水化合物
- 25.4 g
- 脂肪
- 18.6 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
替代食谱
显示所有Carote insaporite (200 g)
20 分钟
Triangoli di pane arabo con hummus di zucca
1小时
Peperoncini farciti sott'olio
721h 20 min
Straccetti di pollo e speck insaporiti
15 分钟
Polpettone fagiolini e patate
1小时 30 分钟
Fagiolini insaporiti
25 分钟
Cottura del farro perlato
35 min
Torta salata ricotta e spinaci
2小时
Frittata di zucchine e ricotta
40 分钟
Flan al cavolo viola
55 分钟
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30 分钟
Uova strapazzate con asparagi e gamberi
15 分钟