Ensalada de papas con verduras fermentadas

Ensalada de papas con verduras fermentadas

无评分

准备工作 20小时

总数 93小时

4 porciones

食材

Palitos de verduras fermentadas

mezcla de verduras firmes, p. ej. zanahorias, apio, daikon, colinabo, rábano rojo, ejotes
600 g
de agua
750 g
de sal
15 g
de semilla de mostaza café (可选的)
1 cdita
1 cdita semilla de hinojo

Ensalada de patata

de perejil cortado en trozos
3 ramitas
de agua
500 g
de sal
3 g
de papa balmoral cortado en trozos pequeños
750 g
de cebolla en cuartos
30 g
de mostaza
1 cdita
de aceite de oliva
30 g
30 g de mayonesa
de vinagre
30 g
pimentón dulce
2 pizcas

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 1447.8 mg

蛋白质 6.9 g

热量 1140.1 kJ / 272.5 kcal

脂肪 8 g

膳食纤维 7.8 g

饱和脂肪 1.2 g

碳水化合物 44.4 g

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