设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pâté di vitello in gelatina
准备工作 30 分钟
总数 8小时 30 分钟
8 porzioni
食材
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di cipolla bianca a pezzi65 g
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di lardo a pezzi70 g
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di pancetta dolce, a cubetti70 g
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di burro40 g
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di fesa di vitello a pezzi (2x2cm)500 g
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di sale1 cucchiaino raso
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di pepe bianco macinato2 pizzichi
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di vino bianco secco150 g
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di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate5 rametti
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di maggiorana le foglioline lavate ed asciugate5 rametti
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bacche di ginepro2
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di burro fuso220 g
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di Marsala20 g
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di Cognac20 g
Gelatina
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di acqua1000 g
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dadi per gelatina2
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di Marsala40 g
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di sale1 pizzico
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cetriolini sott'aceto (可选的) a piacere
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olive nere (可选的) a piacere
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olive verdi (可选的) a piacere
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capperi (可选的) a piacere
难易度
高级
营养价值 每 1 porzione
钠
349 mg
蛋白质
16.3 g
热量
1932.4 kJ /
461.9 kcal
脂肪
39.9 g
膳食纤维
0.2 g
饱和脂肪
16.6 g
碳水化合物
3.1 g
