难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Impasto per gnocchi
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1400 g di acqua
- 700 g di patate a pasta farinosa
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale
Salsa alle zucchine
- 300 g di zucchine senza le estremità
- 50 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere
- 10 g di foglie di salvia fresca
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2263 kJ / 540.9 kcal
- 蛋白质
- 19.1 g
- 碳水化合物
- 64 g
- 脂肪
- 23.8 g
- 饱和脂肪
- 11.9 g
- 膳食纤维
- 6.6 g
- 钠
- 1466.7 mg
替代食谱
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45 分钟
Burger di fagioli e pomodori secchi
35 分钟
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