难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
- 100 g di scalogno a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di Whisky
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
- 350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie
- 营养价值
- 每 4 porzioni
- 热量
- 6889.5 kJ / 1646.6 kcal
- 蛋白质
- 101.3 g
- 碳水化合物
- 51.6 g
- 脂肪
- 113.3 g
- 饱和脂肪
- 59.1 g
- 膳食纤维
- 4.3 g
- 钠
- 2646 mg
替代食谱
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Brutti ma buoni di patate
55 分钟
Cottura del farro perlato
35 分钟
Carote insaporite (200 g)
20 分钟
Carote insaporite (400 g)
20 分钟
Zucchine a dadini insaporite (200 g)
20 分钟
Fagiolini insaporiti
25 分钟
Straccetti di pollo insaporiti
15 分钟
Frittata alle zucchine
40 分钟
Pasta broccoli e acciughe
40 分钟
Polpettone fagiolini e patate
1小时 30 分钟
Vellutata di broccoli con crostini
1小时
Peperoni e cipolle insaporite
25 分钟