难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 芡实
- 20 克 莲子 ，干的
- 20 克 干百合
- 50 克 山药 ，去皮切块
- 水 ，浸泡用
- 400 克 猪肚 ，洗净切条
- 150 克 瘦猪肉，不带筋不带骨 ，切小块
- 600 克 水
- 2 片 姜
- 50 克 花雕酒
- 1200 克 水 ，炖煮用
- 1 茶匙 盐 ，约5克
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 973 kJ / 232.8 kcal
- 蛋白质
- 24.9 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 7.6 g
- 饱和脂肪
- 3.4 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 596 mg
