难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La veille
- 450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide
Le jour même
- 400 g d'eau
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de laurier frais
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 15 g de beurre doux
- 200 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 6 blancs d'œufs
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1626 kJ / 387 kcal
- 蛋白质
- 64.7 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 7.8 g
替代食谱
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Quenelles nature, comté et épinards
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Œufs pochés aux épinards crémeux
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Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
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