Fagottini sfogliati alle melanzane

Fagottini sfogliati alle melanzane

4.1 18 评分

准备工作 25 分钟

总数 50 分钟

8 pezzi

食材

Melanzane insaporite

di olio extravergine di oliva
20 g
di melanzana a dadini (2x3cm)
200 - 250 g

Sfoglia

di farina tipo 00 + q.b.
150 g
di burro molto freddo, a pezzi
150 g
di acqua molto fredda
60 g
di sale
2 pizzichi
di polpa di pomodoro a pezzi
150 g
di pecorino grattugiato
80 - 100 g
semi di sesamo q.b. per decorare

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 438.3 mg

蛋白质 5.7 g

热量 1175.3 kJ / 280.9 kcal

脂肪 22 g

膳食纤维 1.4 g

饱和脂肪 11.5 g

碳水化合物 16 g

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