Insalata di farro vegetariana

Insalata di farro vegetariana

4.8 128 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

12 porzioni

食材

Emulsione al basilico

cipollotto
½
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
40 g
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g

Verdure

di olio extravergine di oliva
30 g
di porro a fettine sottili
50 g
di carote pelate e a cubetti (2 cm)
150 g
di zucchine a cubetti (2 cm)
150 g
di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
150 g
di peperoni gialli a pezzi (2 cm)
150 g
di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm)
150 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Farro perlato

di farro perlato
250 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di sale
1 cucchiaino
di acqua
550 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 330.7 mg

蛋白质 4.1 g

热量 638.4 kJ / 152.6 kcal

脂肪 7.8 g

膳食纤维 2.6 g

饱和脂肪 1.1 g

碳水化合物 17.7 g

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