Pizza Margherita

4.7 12 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 10 分钟
4 porzioni

食材

Impasto
  • olio di oliva per ungere
  • di acqua a temperatura ambiente
    220 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto in polvere
  • di lievito di birra fresco (20 g) , sbriciolato
    ½ cubetto
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (20 g)
  • di farina
    400 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Farcitura e finitura
  • di mozzarella a pezzi
    200 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    250 g
    di passata di pomodoro vellutata
  • di sale a piacere
    2 - 3 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  • di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
    5 - 7 foglie

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 20 g
热量 2544 kJ / 607 kcal
脂肪 24 g
膳食纤维 4 g
碳水化合物 78 g

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