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Fagotto napoletano

Fagotto napoletano
5.0 2 评分
准备工作 15 分钟
总数 2小时 15 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

Impasto
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • di acqua
    200 g
  • di lievito fresco
    20 g
    2 cucchiaini di lievito secco
  • di pepe
    1 pizzico
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di farina
    500 g
Farcitura
  • di pecorino a pezzi (3 cm) (opzionale)
    50 g
  • di scamorza a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di salsiccia cruda spellata ed a pezzi (2-3 cm)
    250 g
  • olive verdi, denocciolate
    20
    20 olive nere, denocciolate
  • pomodoro perino a dadini (1 cm)
    1
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    4 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  • tuorlo sbattuto
    1

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 17 g
热量 1983 kJ / 474 kcal
脂肪 24 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 49 g

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