
设备与配件
Parmigiana di cavolfiori
准备工作 10 分钟
总数 1小时
4 porzioni
食材
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi70 g
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di scalogno a metà40 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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spicchio di aglio1
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di passata di pomodoro300 g
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di zucchero1 pizzico
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua100 g
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pangrattato q.b.
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di cimette di cavolfiore750 g
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foglie di basilico fresche8
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burro q.b.
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di mozzarella a cubetti (1 cm)250 g
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
573.3 mg
蛋白质
25 g
热量
1635.3 kJ /
390.8 kcal
脂肪
27.7 g
膳食纤维
5.9 g
饱和脂肪
4.7 g
碳水化合物
11.1 g