难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Impasto
- 300 g di farina tipo 00
- 100 g di acqua
- 100 g di olio di semi di mais
- 10 g di sale
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
Ripieno
- 400 g di acqua
- 300 g di patate, pelate e a fettine sottili
- 50 g di cipolla rossa a fettine
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di radicchio a listarelle
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 150 g di cuori di carciofo sott'olio a fettine
- 200 g di panna di soia
- prezzemolo tritato q.b.
- 营养价值
- 每 1 pezzo
- 热量
- 1172.4 kJ / 280.2 kcal
- 蛋白质
- 5.1 g
- 碳水化合物
- 30.9 g
- 脂肪
- 16 g
- 饱和脂肪
- 0.8 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
- 钠
- 497.4 mg
替代食谱
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3h
Torta salata radicchio e salsiccia
1小时 15 分钟
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