难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 干肉皮
- 50 克 粉丝
- 适量 水 ，泡发用
- 3 片 姜 ，约10克
- 2 根 葱 ，切小段
- 10 克 油
- 1200 克 水
- 100 克 肉丸
- 20 克 新鲜黑木耳 ，切小朵
- 50 克 鹌鹑蛋
- 100 克 大白菜 ，洗净沥干，切段
- 100 克 蛋饺 ，约5个
- 100 克 鱼丸
- ½ 茶匙 盐 ，约2-3克
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1186 kJ / 283.8 kcal
- 蛋白质
- 16.1 g
- 碳水化合物
- 18.5 g
- 脂肪
- 16 g
- 饱和脂肪
- 5.5 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 钠
- 809.2 mg
