Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)

Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)

3.7 11 评分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

12 Portionen

食材

weisse Kichererbsen abgetropft, aus der Dose (à 230 g)
138 g
Olivenöl
2 EL
Fleur de Sel
½ TL
Cayennepfeffer
1 TL
Kräutermischung, getrocknet z. B. italienische Kräutermischung
1 TL

Kürbissuppe

Kürbis (z.B. Hokkaido-Kürbis), geschält, in stücken (2 cm)
700 g
Kartoffeln mehligkochend, geschält, in stücken (2 cm)
400 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (5 mm)
60 g
Wasser
1600 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
2
Salz etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Pfeffer etwas mehr zum Abschmecken
4 Prisen
Kürbis (z. B. Hokkaido-Kürbis), geschält, in stücken (2 cm)
700 g
Kokosmilch
500 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portionen

钠 512.9 mg

蛋白质 3.6 g

热量 723.6 kJ / 172.9 kcal

脂肪 8.5 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 6.3 g

碳水化合物 18.2 g

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