难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre, et un peu pour le plat
- 30 g de vin blanc
- 1500 g de patates douces
- 350 g de crème liquide 35% m.g.
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 30 g de truffe noire fraîche, râpée
- 250 g de beaufort, en tranches de 2 mm
- 20 g de cheddar râpé
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3592.3 kJ / 862.8 kcal
- 蛋白质
- 27.3 g
- 碳水化合物
- 58 g
- 脂肪
- 56 g
- 饱和脂肪
- 36 g
- 膳食纤维
- 16.5 g
- 钠
- 664.3 mg
替代食谱
显示所有
Gratin de potimarron et pomme de terre
1h 20 min
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25 分钟
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 分钟
Risotto au potimarron
1小时
Cuisson du boulgour moyen
35 min
Purée panais potiron
45 分钟
Jardinière de légumes
40 分钟
Curry de légumes façon wok
1小时
Gratin de courge
1小时
Purée mousseline
40 分钟
Ratatouille
55 分钟
Purée de patate douce au gingembre
30 分钟